Schnittlauch-Paprika Dip

16. Mrz 2012 von Stefan    Keine Kommentare    Verfasst unter: Rezepte, Saucen, Dips & Dressings, Vegetarisch

Der Frühling ist da! Die grauen Tage sind vorbei und man hat Lust, etwas frisches zu essen. Gerade an heißen Tagen ist dies der ideale Dip in Kombination mit Gemüse (gestiftete Möhren, Paprikastücke, etc.) oder einfach um ihn auf dem Brot zu genießen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Man braucht dafür:

Für der Dip:

• 2 Päckchen Frischkäse (natur)
• 1/2 Bund frischen Schnittlauch, fein geschnitten
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Für das Topping:

• 1/2 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
• 1 rote Paprikaschote, fein gewürfelt

Und so geht’s:

1. Frischkäse, Pfeffer und Schnittlauch verrühren
2. Zuerst den restlichen Schnittlauch auf der Masse verteilen, danach die Paprika darüber geben.

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