Thousand Islands Dressing

8. Jan 2012 von     Keine Kommentare    Verfasst unter: Rezepte, Saucen, Dips & Dressings

Thousand Islands Dressing

Dies ist eins meiner Lieblingsdressings. Ein gemischter Salat wird damit zu einem echten Genuss. Die tausend Inseln aus dem Namen ergeben sich übrigens aus den fein gehackten Kräutern und Gemüsestückchen in dem Dressing. würzig, frisch und lecker passt es fast zu allen Salaten.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten, Zubereitungszeit: 5 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten

Man braucht dafür:

  • 250 g Mayonnaise
  • 2 EL Naturjoghurt
  • 3 Cornichons (oder entsprechende Menge Gewürzgurken)
  • 1/2 rote Paprika
  • 4 eingelegte Silberzwiebeln
  • 1 EL Schnittlauch, gehackt
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 EL Tomatenketchup
  • 2-3 EL Weißweinessig
  • 1 TL Zucker

Und so geht’s:

  1. Das Gemüse sehr fein hacken, jedoch nicht matschig.
  2. Die Zutaten miteinander vermischen

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